Tapasbuffet

Buffet
Grillede tigerrejer med sweet-chilisauce
Dampet rødspættefilet med laksemousse og urtecreme
Pestomarineret kyllingespyd med sesam og semi-dried tomat
Hjemmelavet hønsesalat
Tapasfad med tre varianter af tapas Charcuterie, grillet artiskok, syltede rødløg, oliven, chili gouda samt pestomarineret emmenthaler.
Serranoskinke med hjemmelavet pesto og saltede mandler
Tapasspyd med frisk mozzarella og oliven
Kryddermayo og sprøde brødchips
Hjemmebagt flutes og foccacia

​​Tilvalg til tapasbuffet , pris 25,- pr. ret

Hjemmelavet rejesalat
Varmrøget laks med urtecreme
Bruschetta med chorizo og parmesanflager
Veganske grøntsagssamosa* med mangochutney
Veganske falafler* af edamamebønner

*Lunes inden servering
​
Tilvalg af tilbehør og dips til tapasbuffet, pris 8,- pr. ret

Hjemmelavet oliven tapanade
Hjemmelavet aioli
Hjemmelavet hummus​

​Tilvalg af dessert til tapasbuffet, pris 25,- pr. ret
Hjemmelavet vaniljeis med saltkaramel
Hindbærmousse på bund af brændte mandler
Brownie med chokolademousse topping og friske bær