Apetit´s Nytårsmenu 2024

Forkæl dig selv og dine gæster med en lækker nytårsmenu fra Apetit på årets sidste dag!

Snacks
Hjemmelavede sprøde tortillasnacks, krydret gulerodsdip, oliven og saltede mandler

Forret
Hummerfromage med havtorn, fennikel og hjemmebagte rugbrødschips
Kalv Vitello Tonnato på sprød salat
Mini tærte med broccoli, vesterhavsost og citron
Hjemmebagt foccacia med krydderurter
Arla Unika smør med Læsø sydesalt

Hovedret
Steak af oksemørbrad
Kartoffelgratin med timian og salvie
Portvinssauce
Perlebygotto med ristede svampe og bagte tomater
Salat af romanesco, savoy- og blomkål, med mild dressing, tranebær og safransyltede perleløg

Dessert og sødt til kaffen
Hjemmelavet hindbær is med Pernod
Christianshavnerkage med brombærmousse
Håndlavet flødebolle med marcipan og hvid chokolade
Hjemmebagt kransekage petit four